3.「捨てる」から「回す」へ：脱炭素とSDGs

環境への負荷を減らすという視点も、企業や農家にとって無視できない要素になっています。

・廃棄コストの削減：食品工場や自治体にとって、廃棄物を処理するには多額の費用とエネルギー（CO2排出）がかかります。これを肥料に変えることで、処理コストを抑えつつ環境貢献が可能です。

・土壌の健康回復：化学肥料に頼りすぎた土壌は、微生物のバランスが崩れやすいという側面があります。リサイクルされた有機肥料は、土をふかふかにし、持続可能な栽培を可能にします。